Chá de açafrão: para que serve, benefícios, receita e efeitos colaterais
O chá de açafrão é rico em antioxidantes, pode melhorar o humor, aumentar a libido e combater o estresse oxidativo.
Além disso, o açafrão é uma especiaria com fragrância forte e cor distinta, este tempero também pode trazer muitos benefícios à saúde.
No entanto, o açafrão é geralmente seguro para a maioria das pessoas consumir, e é muito simples adicioná-lo à dieta.
Ele pode ser encontrado em varias formas, como em pó, flor, pau e em grãos.
Conteúdo:
O que é o chá de açafrão?
O chá de açafrão é um chá de ervas fabricado a partir dos estigmas secos (estilos) da flor de açafrão, um açafrão da família do lírio cientificamente conhecido como Crocus sativus L.
Essas plantas levam até três anos da semente à flor, e cada planta tem 3- 4 flores, cada uma com 3-4 estigmas.
Um grande volume desses delicados estigmas é necessário para produzir o tempero de açafrão, mas eles devem ser coletados manualmente.
Como resultado, o açafrão continua sendo uma das especiarias mais caras do mundo.
O chá de açafrão em sua forma tradicional, não contém cafeína. No entanto, os saquinhos de chá de açafrão comerciais geralmente são uma mistura de açafrão, chá preto e especiarias e contêm cafeína.
Para que serve chá de açafrão:
O chá de açafrão pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, fortalecendo o sistema circulatório.
Seus antioxidantes demonstraram reduzir o colesterol e a pressão arterial, o que pode reduzir o risco de desenvolver problemas cardíacos.
Benefícios do chá de açafrão para saúde:
Antidepressivo:
Numerosos estudos mostraram que o uso de açafrão é capaz de afetar o equilíbrio hormonal no cérebro, o que pode ter efeitos perceptíveis no humor, ansiedade e sintomas de depressão.
Além disso, beber uma xícara deste chá pela manhã pode estabilizar seu humor desde o início.
Impulsionador de memória:
O impacto deste chá no cérebro também inclui efeitos antioxidantes . Isso pode reduzir a deposição de placas no cérebro e diminuir os riscos de doenças neurodegenerativas.
Potencial anticancerígeno:
As antocianinas e carotenóides como as crocetinas encontradas nesta especiaria e, posteriormente, no chá, são capazes de neutralizar os radicais livres, os perigosos subprodutos do metabolismo celular.
Isso pode diminuir os níveis de inflamação crônica e, posteriormente, reduzir o risco de doenças como câncer, artrite reumatóide e doença cardíaca coronária.
Saúde da visão:
O betacaroteno é bem conhecido por sua capacidade de proteger a visão, prevenindo a degeneração macular e retardando o aparecimento de catarata.
Diminui pressão arterial:
Vários estudos descobriram que este chá é capaz de diminuir a pressão arterial, além de reduzir os níveis de triglicerídeos e colesterol, mantendo-o ainda mais seguro contra aterosclerose e ataques cardíacos.
Condições da pele:
As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias deste chá podem ajudar a esclarecer as condições da pele, como psoríase ou eczema.
Tratamento da TPM:
Os efeitos hormonais do chá de açafrão podem ajudar as mulheres menstruadas com cólicas dolorosas ou mudanças de humor.
Receita de chá de açafrão:
Ingredientes:
– 4-5 fios de açafrão;
– 1 xícara de água filtrada;
– 1 colher de chá de amêndoas trituradas opcional;
– 1/4 colher de chá de cardamomo opcional;
– mel opcional;
– leite/leite de coco opcional;
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, ferva água em uma chaleira ou panela.
- Logo a seguir, coloque os fios de açafrão em sua xícara de chá favorita. Se você estiver usando amêndoas ou cardamomo, você pode adicionar também.
- Em seguida, despeje água quente sobre os fios de açafrão.
- Depois, deixe o chá em infusão por 3-4 minutos antes de beber.
- Logo a seguir, adicione 1 colher de chá de mel para dar sabor, se desejar.
- Para uma versão mais exótica, você pode adicionar leite cru ou leite de coco a gosto.
Efeitos colaterais do chá de açafrão:
O chá de açafrão geralmente não causa efeitos colaterais graves, algumas pessoas podem experimentar efeitos colaterais leves, como dor de estômago, náusea, tontura ou diarreia.
Esses efeitos colaterais são mais comuns em doses mais altas, quando aplicado na pele.
Referencias:
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric#:~:text=Turmeric%20usually%20doesn’t%20cause,skin%3A%20Turmeric%20is%20likely%20safe.
- https://www.organicfacts.net/saffron-tea.html
- https://www.webmd.com/diet/saffron-tea-health-benefits#:~:text=Saffron%20tea%20may%20help%20reduce,risk%20of%20developing%20heart%20problems.
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/327017#_noHeaderPrefixedContent
- https://healthyeating.sfgate.com/benefits-yellow-saffron-tea-12050.html